須木栗を丁寧に煮て渋皮煮を作り、
残りの須木栗を使い栗ペーストにしました。
その2つをぎゅうひで包み込みました。

須木栗の自然の優しい味わいをじんわり
感じる事のできる一品です。

朔日限定の仕様です。

夏木政和さんの須木栗を
使わせていただいています。