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“はぴ大福”でハッピー♪な時間を・・・

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はぴ大福

パッションフルーツ はぴ大福

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初登場!!

国富町のパッションフルーツ農家さんと
ご縁ができました!

綾 貴生(あや たかお)さんです。
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同じ国富町でマンゴー栽培をしている小森さんに、
(はぴはぴのお客さまでもあります。)
ご縁をつないでいただきました。


7月上旬に、パッションフルーツの栽培をしているところへ
お邪魔しました。


ハウスの中は、暑い。

大きな緑色の実がなっています。
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パッションフルーツの花。
とってもめずらしいですね。
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この花、めしべが下を向いていて
虫が花粉をつけることができないのだそう。

なんと、一つ一つ手作業で、花粉をつけていきます。
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花のさく時間帯も、14時~17時くらい。
だいたい決まっているんだそう。
ハウスの中は、一番暑いとき。
地道で大変なしごとです。


パッションフルーツは、酸っぱいイメージがありますね。

ハウスでいただいたものは、とても味が濃くて甘い。

それは、
追熟をしているから。


こんな風に、洗濯ばさみで吊るして熟させます。
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夏は、ハウスの中は暑すぎるので
綾さんのお家で吊るします。

家の中は、パッションの甘ーい香りがするんだそうです。


綾さんと奥様とで力を合わせて、
パッションフルーツを栽培されています。
バイタリティ溢れるとっても、素敵な方たちです。


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種ごと食べるパッション。
種にも栄養がたくさん。
そして、イライラする感情をやわらげ、
リラックス効果もあるそう。
不眠にもいいそうです。

パッションを日頃食べているブラジル。
子供たちがイライラしたりするとパッションを
食べさせ、眠りにつかせるそうです。



はぴ大福も種ごとジャムにしています。
種のカリカリ感もとっても楽しい一品になりました。


店内で召し上がった、はぴフレンズ会員様。
「今まで食べたはぴ大福の中で
 自分的に、NO2に入るくらいのおいしさです~!!」

お友達にもらって食べてすぐにご来店くださったお客様。
「パッションのはぴ大福、すっごくおいしかった。
 別の友達にも持って行ってあげたい!」


発売当初から、うれしいお声をいただいています。



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